Verlichting in voedselproductiefaciliteiten: het belang ervan
De voedselproductie-industrie is behoorlijk belangrijk en verlichting is erg belangrijk. Elk productiecentrum kan een kostbare productieonderbreking hebben als gevolg van verlichtingsproblemen. Het kan natuurlijk ook leiden tot problemen die de gezondheid van mensen in gevaar brengen. In faciliteiten die voedsel produceren, moet verlichting veilig, duurzaam en energiezuinig zijn. Het moet voldoen aan de veiligheidsnormen voor voedselproductie en water-, stof- en vochtbestendig zijn.
Ook de structurele degelijkheid en slagvastheid van de armatuur zijn cruciaal. Als er niet op de juiste manier mee wordt omgegaan, kunnen glasscherven of lamponderdelen in voedsel leiden tot ernstige gezondheidsproblemen. De juiste verlichting is essentieel voor de productiviteit van het personeel, maar ook voor productie en bediening. Mensen hebben een groter gevoel van veiligheid in omgevingen met het juiste niveau van helderheid en comfort. Waar ze zich veilig voelen, werken mensen effectiever.
Het verlichtingsniveau in alle voedselproductiefaciliteiten moet tussen 600 en 700 lux zijn. In verschillende delen van de productiefaciliteit is verschillende verlichting nodig. In ruimtes waar voedsel visueel geïnspecteerd wordt, is 1200 Lux voldoende. In het verpakkingsgedeelte en het onderhouds- en reparatiegedeelte is 800 Lux voldoende. In voedselproductiefaciliteiten worden hoogbouw- en laagbouwlampen, waterdichte armaturen, lineaire industriële lampen en LED-panelen gebruikt om deze verlichtingsniveaus te bereiken. Bovendien zullen de administratieve kantoren, kleedkamers en materiaalopslagplaatsen voldoende 400-500 Lux-verlichting hebben.
Qua hygiëne zijn voedselplanten zeer belangrijke voorzieningen. De voor de verlichting te gebruiken materialen (kabeldragers) moeten dus stof, vuil en de ontwikkeling van dierlijk ongedierte voorkomen. Ze moeten kunnen worden geopend en gereinigd en er moeten producten worden gebruikt met beschermingsniveaus boven IP67 en antibacteriële eigenschappen. Het gebruik van roestvrijstalen producten is ook cruciaal.
